La qualité nutritionnelle d'un aliment c'est sa composition nutritionnelle en macro et micro nutriments, c'est son aspect organoleptique, microbiologique c'est aussi sa régularité dans le temps.
- Enseignant: salima taleb
La qualité nutritionnelle d'un aliment c'est sa composition nutritionnelle en macro et micro nutriments, c'est son aspect organoleptique, microbiologique c'est aussi sa régularité dans le temps.